Nomen Foods pondrá en el mercado malta de arroz para la elaboración de cervezas tras un acuerdo con la distribuidora especializada Ricardo Molina, que comercializará este subproducto del arroz a través de Molina for Brewers. Así, se convierte en el primer fabricante en Europa que maltea arroz.
Como empresa especializada en toda la cadena de valor del arroz, Nomen Foods sirve también subproductos del arroz que cumplen con todos los estándares de calidad exigidos por la industria alimentaria, bajo los criterios de sostenibilidad, Km 0 y adaptación a la demanda del mercado.
La malta de arroz es una nueva solución ideal para las últimas tendencias. Además de ser apta para celíacos, aportar una sensación afrutada perfecto para estilos tipo Cold IPA, American Lagers, Belgian Lagers, Saison, Hoppy Lagers o IPL. Un nuevo ingrediente para los maestros cerveceros que llega para abrir un abanico de posibilidades dentro del mundo de la cerveza.
Nestlé y Europastry se unen junto a KitKat para presentar la nueva gama de PopDots hecho con KitKat. Así, rellenos de crema de KitKat y decorados con la barrita de chocolate más famosa de Nestlé, se convierte en el break más tierno del mercado.
Crujientes por fuera y cremosos por dentro, estos pequeños caprichos elaborados con masa Dots. Además, están disponibles tanto a granel como en un atractivo packaging que contiene ocho unidades para poder disfrutar de ellas en cualquier lugar y momento.
Gama KitKat
La gama de productos elaborada con KitKat también incluye las BerliDots un producto igual de delicioso pero sin el agujero tan característico de los Dots.
El Grupo Lego y PlayStation se unen para lanzar el primer set de Lego inspirados en el mundo de Horizon Forbidden West. Desarrollado por Guerrilla, la colaboración recrea las características auténticas dentro del videojuego.
Diseñado como un modelo de construcción y de exposición, este set de 1.222 piezas permitirá a sus clientes fluir libremente la imaginación a través del proceso de construcción del universo Horizon.
“El equipo de Guerrilla es increíblemente apasionado por el mundo de Horizon Forbidden West y fueron de gran ayuda para garantizar que pudiéramos crear una representación auténtica en forma de Lego. Gracias a nuestra estrecha colaboración pudimos incluir referencias a todos los aspectos más icónicos de Horizon Forbidden West, desde las increíbles máquinas, las misteriosas ruinas, las tribus y los impresionantes paisajes. Existe un gran respeto mutuo entre los equipos de diseño y todos los implicados estaban más que entusiasmados por ver cómo este modelo cobraba vida. Esperamos que todos los que construyan este set se diviertan tanto como nosotros al diseñarlo”, afirma Isaac Snyder, diseñador del Grupo Lego.
El modelo Horizon cuellilargo mide más de 34 cm de alto, 23 cm de ancho y 17 cm de profundidad, y estará disponible a partir de mayo de 2022 en LEGO.com, en las tiendas de la marca LEGO y en los principales comercios de todo el mundo.
Shure será el conference partner en las conferencia de audio de Integrated Systems Europe (ISE) 2022. La feria, que tendrá lugar en Fira de Barcelona Gran Vía, ofrecerá cuatro días de conferencias únicas en una amplia gama de mercados verticales, incluidos los Eventos en Vivo, la Educación y la Señalización Digital.
De esta manera, Shure apoyará el evento de la industria audiovisual con una gama completa de equipos de audio, incluido su sistema inalámbrico Axient Digital. Un equipo profesional de alta gama utilizado en presentaciones en vivo, teatro y broadcast.
La complejidad de un evento como ISE, con varios escenarios con requisitos de canales inalámbricos, exige los más altos estándares para la configuración de sonido. “Después de un período tan complejo para toda la industria, esperamos reunir de nuevo a la comunidad AV con una fantástica línea de conferencias en vivo”, asegura Chris Schyvinck, presidente y director ejecutivo de Shure.
Programa de conferencia de ISE 2022
Lunes 9 de mayo de 2022
- Cumbre de Edificios Inteligentes
- Cumbre de Tecnología para Superyates
Martes 10 de mayo de 2022
- Cumbre de Salas de Control
- Cumbre de Smart Workplace
Miércoles 11 de mayo de 2022
- Cumbre de Señalñización Digital
- Cumbre de Enseñanza Digital
Jueves 12 de mayo de 2022
- Cumbre de Eventos en Vivo
Angulas Aguinaga ha nombrado a Alberto González como nuevo director comercial. Una incorporación con el objetivo de seguir impulsando el crecimiento del grupo y apoyar a la compañía a cumplir sus objetivos estratégicos del Plan 2020-2025 “Nos salimos”, —en pescadera, de pescadería y hacia Europa—.
Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Cardiff y con un máster en Administración y gestión de empresas por el IESIDE. González ha desarrollado su carrera profesional en PepsiCo, donde durante más de 14 años ha trabajado para todos sus canales y en distintas posiciones comerciales y de trade marketing, gestionando categorías líderes.
La incorporación de Alberto González llega en un momento clave de crecimiento para la compañía que tiene como objetivo seguir expandiéndose nacional e internacionalmente en los próximos años. De esta forma, el nuevo director comercial “aporta una gran experiencia construyendo negocio y equipo, y una actitud ganadora para seguir creciendo de la mano de nuestros clientes” asegura Ignacio Muñoz, CEO de Angulas Aguinaga.
La recogida textil de Humana Fundación Pueblo para Pueblo ha aumentado un 6% en la cadena de supermercados Ahorramas en 2021. Así se desprende del balance realizado por la entidad, que el año pasado recuperó 176 toneladas de textil usado con el objetivo de darle una segunda vida con un beneficio ambiental y social.
La entidad sin ánimo de lucro consiguió recuperar 176.317 kg en 2021 en comparación a los 172.598 kg del año anterior. Lo que se traduce en un incremento del 2,2%. De este modo, el residuo textil que se deposita en los contenedores equivale a 714.000 prendas que son clasificadas en la planta de preparación para la reutilización de Humana en Leganés.
Por ello, la reutilización del textil es clave para la economía circular y la creación de empleo verde. Por lo cual, la mayor parte de estas prendas textil tendrán una segunda vida: 50% se puede reutilizar y más del 35% reciclar. Además, la reutilización del textil usado contribuye a la reducción de las emisiones de CO2: por cada kg de ropa recuperada (y no conducida a un centro de tratamiento de residuos para su incineración o disposición final) se evita la emisión de 6,1 kg de CO2 , según un estudio de la Federación Humana People to People.
Asimismo, los recursos obtenidos con la gestión del residuo textil permiten la creación de empleos verdes y financian, a su vez, programas de desarrollo en los países del Sur de la mano de contrapartes o socios locales.
La línea oriental de Grupo Gallo, Ta-Tung, presenta platos precocinados basados en recetas tradicionales de las principales regiones culinarias en Asia: China, Tailandia, Camboya, India y Japón. Una amplia variedad de platos elaborados a base de rollitos, arroces, pastas y productos típicos que está presente en cualquier elaboración oriental, como nems y gyozas.
Bajo el sello de la chef camboyana Kav Ly y fundadora de la marca, Ta-Tung combina los sabores de la gastronomía asiática con los procesos tradicionales de cocinado. Por ello, la nueva gama del Grupo Gallo pretende convertirse en el referente casero que permita democratizar el consumo de cocina asiática en España.
Acercar la gastronomía asiática a los hogares españoles
Con dos décadas de trayectoria, Kav Ly aporta experiencia y artesanalidad. ‘Ta-Tung tiende el puente para acercar y compartir la riqueza gastronómica de multitud de pueblos y culturas de oriente a todos los consumidores”, afirma la chef.
El auge de la gastronomía asiática abre la puerta a un mercado con alto potencial de crecimiento, más allá de su consumo en restaurantes temáticos o a través del take away. “La cocina asiática se está instalando en la órbita de lo cotidiano y lo casero, creando opciones asequibles que nos permiten democratizarla aún más y que encontramos en los supermercados, con platos refrigerados preparados de gran calidad”, explica Noemí García, directora de marketing y comunicación de Grupo Gallo.
En los primeros años, Kav Ly vendía rollitos de primavera en pequeñas cantidades hasta que el incremento de la demanda provocó la ampliación del surtido e introducción de nuevas categorías. Actualmente, todos sus productos se pueden encontrar en las grandes cadenas de distribución de España: los rollitos primavera elaborados y enrollados manualmente; las Gyozas de carne y pollo; el Siao Pao de carne o el Hakao de Gambas; y las variedades de arroz tres delicias, fideos y tallarines al wok.
Los vinos de Denominación de Origen Jerez y Manzanilla han cerrado el 2021 con un aumento en las ventas totales del 13% con respecto al año anterior. Lo que se traduce a la salida de 31,8 millones de litros. Este crecimiento de las ventas se consolida incluso en relación con 2019 cuando se vendieron un total de 30,6 millones de litros.
El mercado nacional ha supuesto unas ventas de cerca de 11 millones de litros, lo que supone un 14,4% más. Un comportamiento positivo sobre todo en la última parte del año y con una marcada tendencia ascendente.
Las exportaciones también han sufrido un comportamiento notable. Así en 2021, se han vendido al extranjero 20,9 millones de litros, lo que implica un incremento del 11% con respecto al ejercicio anterior.
Principales consumidores
Reino Unido repite como el principal consumidor de Vinos de Jerez, con cerca de 10 millones de litros y crece un 3% respecto al ejercicio anterior, y compite como principal consumidor de estos vinos con España.
Por otra parte, los países europeos han importado 8,7 millones de litros, con Países Bajos a la cabeza, con un aumento del 4,5% respecto al año anterior y un total de 3,6 millones de litros; seguido por Alemania, que importó 2 millones de litros, lo que supone un incremento del 30% respecto a 2020.
Asimismo, consigue consolidarse en Estados Unidos contribuyendo al repunte con el consumo de 1,2 millones de litros, un 10% más que el año anterior. Con respecto a los mercados asiáticos han crecido un 7,4%.
Variedades de Vino de Jerez
La variedad Cream continúa siendo la más vendida con un volumen de 8,3 millones de litros en 2021 (con un incremento del 18,6% con respecto al año anterior). En su balanza comercial, las exportaciones juegan un papel clave con 6,8 millones de litros (+18%), mientras que el mercado nacional ocupa la tercera plaza con 1,5 millones de litros (+20%).
El Fino ha cerrado con un consumo de 6,3 millones de litros (+9,6%) y la Manzanilla con 6 millones de litros (+12%), de los que 2,1 millones y 5,5 millones de litros respectivamente se han distribuido en el mercado nacional.
Mercadona ha inaugurado un nuevo supermercado en Rivas Vaciamadrid (Madrid), concretamente en la C/ Lolo Rico, 4. Bajo el modelo de Tienda Eficiente, refuerzan el servicio y optimizan el acto de compra de sus clientes.
Esta nueva apertura cuenta con novedades en todas sus secciones. Desde una nueva charcutería con jamón al corte y envasado o un servicio de naranja recién exprimido hasta una exposición en la pescadería para productos de concha. Además de incorporar la sección “Listo para comer”.
El supermercado dispone de una nueva entrada con doble acristalado para evitar corrientes de aire, pasillos más amplios, área de descanso y un nuevo modelo de carro de compra y carro tipo cesta. Así, esta generación de tienda dispone de una superficie de sala de ventas de 1.805 metros cuadrados, apostando por los espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes.
Mercadona y la Comunidad de Madrid
En la construcción de este Mercadona han participado 40 proveedores que han dado empleo a 229 personas durante la fase de obra.
Asimismo, la cadena creó 595 nuevos empleos estables y de calidad, y finalizó el ejercicio con una plantilla formada por 11.410 personas en esta comunidad autónoma. En 2020, la inversión de la compañía ascendió a 172,5 millones de euros destinada a contribuir a la activación económica de la región; y en lo que respecta a las compras a proveedores de la zona, en donde colabora con aproximadamente 58 Proveedores Totaler, ascendieron a 2.334 millones de euros.
La compañía mantiene un compromiso social con los vecinos y vecinas de las zonas en las que tiene presencia y actividad. En el caso de la Comunidad de Madrid, el pasado ejercicio donó 870 toneladas de productos de primera necesidad a un total de 17 comedores sociales y entidades benéficas, un 115% más que en 2019.
El mercado global de artículos y equipamientos deportivos podría crecer entre un 8 y un 10% anual durante los próximos cuatro años. De esta forma, se estima que alcanzaría 395.000 millones de euros para 2025.
Datos del informe “Sporting Goods 2022- The New Normal is here”, realizado por World Federation Sporting Goods Industry (WFSGI) y McKinsey & Company. Así, apunta cinco tendencias clave que marcarán la industria este 2022: desde el impulso del crecimiento digital, la sostenibilidad hasta la evolución social hacia el ecommerce, la reconfiguración de los canales de distribución o el imperativo de crear nuevas estrategias en la cadena de suministro.
El 2021 se convirtió en un año clave debido a que la industria global de bienes deportivos consiguió volver a los niveles de crecimiento previos a la pandemia. Con unos ingresos de 295 miles de millones de euros, la recuperación vendría impulsada por el incremento del consumo de artículos deportivos en China (un 23% de incremento en comparación con 2020) y en Estados Unidos (con un aumento del 5%).
“Las empresas del sector de bienes deportivos aprovecharon los vientos favorables que comenzaron ya en 2020, y se aceleraron a medida que la economía en general comenzaba a recuperarse. Aun así, si bien el crecimiento ha retornado en 2021, el campo de juego ha cambiado y el sector afronta desde cambios a nivel de patrones de consumo, pasando por la disrupción en la cadena de suministro hasta una transformación de su ecosistema de distribución”, asegura Ignacio Marcos, socio senior McKinsey & Company en Iberia.
Futuro del sector
En cuanto a las previsiones de 2022, se estima que durante los próximos 12 meses continúen las tendencias de crecimiento observadas en 2021. Sin embargo, para que eso ocurra se debe de tener en cuenta los temas claves:
- Cambios en el comportamiento del consumidor: los consumidores muestran una conciencia sobre la salud y un mayor compromiso con el ejercicio, promovido sobre todo por el uso del canal digital. Por este motivo, entre el 70-85% de los consumidores esperan continuar usando el canal online para entrenamiento y bienestar.
- Social commerce: las redes sociales, continúan a la alza. Por ello, 8 de cada 10 consumidores utilizan los canales online para buscar productos. Además, el metaverso irrumpe el panorama y entra en el campo del deporte.
- Sostenibilidad: la Covid-19 y COP26 han impulsado una mayor conciencia sobre la sostenibilidad. A medida que aumentan las expectativas, se espera que las compañías se enfocarán aún más en materiales sostenibles, modelos de negocios circulares y en ayudar a los consumidores a tomar decisiones que reflejen sus valores.
- Cambios en el ecosistema de canales: en 2021, alrededor del 45% de las ventas fueron impulsadas por los canales online. Por esta razón, algunas compañías priorizarán el modelo DTC (nuevos players), mientras marcas más grandes se centrarán en la experiencia y servicio de oferta multicanal.
- Disrupción en la cadena de suministro: desde la volatilidad de la demanda, los cuellos de botella de la producción, el aumento de los costes de materias primas y transporte, hasta el bloqueo logístico están causando agitación en las cadenas de suministro globales. Del mismo modo, el aumento de la actividad online ha creado mayores expectativas para una entrega más rápida y conveniente. Debido a lo cual, las compañías se preparan para un futuro incierto.
La famosa wedding chapel de Las Vegas se traslada el próximo 12 de febrero a Hard Rock Café Barcelona. Así, todos los enamorados pueden contraer matrimonio ante Elvis y Marilyn junto con el menú nupcial “Hearts Off The Charts”.
Un San Valentín por todo lo alto. Por ello, Hard Rock Café Barcelona ha creado un menú para tener una cita romántica, disponible únicamente del 9 al 15 de febrero.
Hearts Off The Charts
Aperitivo
- Balsamic Tomato Bruschetta: tomates marinados en vinagre balsámico y albahaca fresca cubiertos con queso Romano rallado, servidos con un pan artesano tostado y finas lonchas de queso parmesano.
Entrantes
- California-Style Cobb Salad: pollo a la parrilla, aguacate, maíz asado, frijoles negros, queso Monterey Jack, tomates y pepitas tostadas de girasol sobre una base de verduras frescas mezcladas con nuestra salsa ranchera.
- Deluxe Steak Special with Marinated Mushrooms: un filete NY Strip de 340 gr, a la parrilla y cubierto con champiñones marinados con beicon ahumado y salsa bourbon, servido con puré de patatas y verduras frescas.
- Shrimp Linguine: pasta Linguine y gambas al ajillo mezcladas con limón, rúcula y parmesano rallado.
Postre y café
- Be Mine: brownie de chocolate caliente acompañado de salsa de fresa y cubierto con nata fresca.
- Espresso Martini: Vodka Grey Goose, Kahlúa y café espresso agitado hasta alcanzar una textura espumosa y fría.
La consultora especializada en la comercialización y gestión de parques y centros comerciales, Gentalia, asume la gestión integral del Parque Comercial Abadía (Toledo) desde este mes de febrero.
Hasta ahora, Gentalia solo era responsable de su comercialización y gestión patrimonial. Sin embargo, asume también los servicios de gestión inmobiliaria de la mano del equipo de gerencia liderado por Raquel Fernández.
Tras esta incorporación, ya son seis parques comerciales de gran formato que Gentalia gestiona en España. Con un total de 226.258 metros cuadrados de SBA, convierte a la consultora en el referente especialista del sector.
El Comité de Seguridad Alimentaria de AECOC ha aprobado el nombramiento de la responsable de asuntos regulatorios en alimentación y consumo, del departamento de Relaciones Institucionales, RSC y Regulación de El Corte Inglés, Eva Muñoz, como nueva presidenta.
Así, toma el relevo a José Manuel Avendaño (Grupo Nueva Pescanova) que, durante sus años en la presidencia, impulsó la participación de empresas de toda la cadena de valor alimentaria en el Comité y el diseño de mecanismos para el seguimiento y gestión de alertas alimentarias.
Licenciada en veterinaria, Muñoz ha desarrollado la mayor parte de su experiencia profesional en El Corte Inglés. Además, representa a la empresa de gran consumo en las comisiones de ámbito alimentario de organizaciones como ANGED, ACES o la Cámara de Comercio de España.
A día de hoy, en su etapa como presidenta del Comité, asumirá desde el liderazgo de las próximas líneas de actuación; hasta el seguimiento normativo de los cambios referentes a la seguridad alimentaria y de la estrategia From Farm to Fork, la actualización de las guías AECOC para la gestión de crisis o el impulso de proyectos de formación y acompañamiento a las empresas.
A parte del relevo en la presidencia, se han producido nuevas incorporaciones como la directora de calidad de Danone, Joana Domingues: el director de calidad de Campofrío España, Tomás Alonso; la directora corporativa de calidad y medioambiente de Grupo Nueva Pescanova, Olalla Larrañaga; y la directora de calidad de Europastry, Cristina Rodríguez.
Cervezas San Miguel junto a la Escuela de Creativos Brother han creado una serie de talleres, que fusionan la creatividad y las ganas de no conformarse nunca: ThinkInquietos. Un proyecto que arranca el viernes 11 de febrero y que tendrá un recorrido itinerante a lo largo del semestre por cada una de las sedes de Brother en Madrid, Valencia y Barcelona.
ThinkInquietos une el término “think” (pensar, en español) con la creatividad de la escuela creativa, con el concepto “inquieto” asociado a las Cervezas San Miguel. Por ello, a través de talleres guiados, invitarán a todos los participantes a explorar y disfrutar de un trabajo colaborativo y una buena conversación acompañada de una cerveza.
Nieve & Comida en 3D
La cerveza no se puede entender sin comida, al igual que las jornadas de ski no son nada sin actividades sociales. Por este motivo, Cervezas San Miguel de la mano de los alumnos de la Escuela Brother, han experimentado el mundo de la creatividad con la tecnología digital. Así, nace Snowcooking, que llevará a los asistentes a un nivel de innovación nunca visto.
Bajo el claim “Nieve & Comida 3D”, arranca ThinkInquietos con la nieve y tecnología como protagonistas. La temática principal estará relacionada con el concepto “The Snow Beer”, la voz propia de Cervezas San Miguel dentro del territorio de la nieve, que invita a las personas a (re)descubrir, disfrutar y defender el estilo de vida y el ocio que se genera en torno a las estaciones de esquí.
“Nieve & Comida en 3D” también se desarrollará los días 19 y 25 de febrero en la Escuela Brother de Valencia y Madrid, respectivamente, para que el diseño y la tecnología sigan fusionándose con la gastronomía, con el fin de sorprender y generar emociones y experiencias completas e inmersivas.