Carrefour da un paso más hacia la innovación en su objetivo de «liderar la transición alimentaria en España». En esta línea, hace tiempo la compañía trabaja, con la ayuda de la plataforma IBM Food Trust, en el sistema de aplicación de la tecnología blockchain para medir la trazabilidad alimentaria, que ahora da sus primeros resultados.
La cadena de distribución ha lanzado el primer sistema blockchain en uno de sus productos, el pollo campero criado sin tratamientos antibióticos. Además de la colaboración y el servicio de IBM, ha contado con la colaboración de la empresa gallega Coren.
La compañía se convierte así en pionera en la utilización de esta tecnología de almacenamiento y transmisión de información que permite seguir el rastro de un artículo en todas las etapas de producción, transformación y distribución, alcanzando los máximos niveles en seguridad alimentaria.
(Conoce aquí lo que en Carrefour llaman «los entresijos» de su primer blockchain alimentario)
Transparencia y seguridad
Para Jorge Ybarra, director comercial Alimentación de Carrefour «convertirse en el líder de la transición alimentaria para todos, es la ambición de Carrefour y el uso de la tecnología blockchain nos permite avanzar en la realización de este objetivo, ya que responde a una prioridad del grupo: garantizar a los consumidores la trazabilidad de nuestros productos con total transparencia».
Blockchain ofrece la posibilidad de acceder a una base de datos segura y distribuida en bloques que contienen el historial de todos los actores de la cadena y sus intercambios durante la creación y distribución de un producto. Esto permite gestionar la información de manera transparente, inviolable y a través de datos independientes.
En el caso concreto del pollo campero “Calidad y Origen”, se incluye en su etiqueta un código QR que se escanea a través del smartphone.
De este modo, el consumidor puede conocer información relativa a este producto como por ejemplo, la fecha de nacimiento del pollo, el modo de cría, la ubicación de la granja, el alimento que ha recibido, el proceso de envasado o la fecha en la que ha llegado a los almacenes de Carrefour.
Los beneficios de la tecnología blockchain aplicada al sector de la distribución son numerosos. Para los consumidores, porque responde a la necesidad de ofrecerles mayor visibilidad sobre la seguridad alimentaria, confianza y garantía sanitaria. Las ventajas sobre el producto son la accesibilidad inmediata a la información, control y eficacia. Por último, para el proveedor, ya que le permite contar con una visión 360º de todo el proceso de distribución y poner en valor la calidad del producto.
Un proyecto con IBM y el apoyo de COREN
Carrefour, ha construido una aplicación, gracias a la tecnología abierta de IBM Food Trust y la experiencia de los profesionales de IBM, que ofrece a sus clientes información segura sobre el producto, en este caso, el pollo campero. Carrefour es miembro fundador de la plataforma IBM Food Trust, que tiene como objetivo implementar un estándar global de trazabilidad de los alimentos en todos los eslabones de la cadena de suministro y supone el paso decisivo en el desarrollo de Act for Food el programa global con iniciativas concretas a favor de la transición alimentaria.
Coren, Cooperativas Orensanas, es uno de los proveedores de referencia para Carrefour. La sociedad de cooperativas gallegas comercializa sus productos en los establecimientos de la cadena y además, realiza artículos de marca propia para la empresa de distribución. En la actualidad, elabora para Carrefour el pollo campero “Calidad y Origen” criado sin tratamientos antibióticos.
La apuesta de Carrefour por el blockchain alimentario se ampliará durante los próximos meses, ya que la empresa de distribución tiene previsto aplicar esta tecnología de forma progresiva a otros productos “Calidad y Origen”.
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Después de una intensa competición entre más de 200 ciudades, Amazon ha elegido Nueva York y Washington DC como las urbes que acogerá la segunda sede de la compañía en suelo estadounidense. De acuerdo con la corporación, su llegada contribuirá a la creación de 25.000 empleos en ambas ciudades.
La presencia del gigante del comercio electrónico en las capitales financiera y política de Estados Unidos traerá consigo una inversión de 5.500 millones de dólares, que corre a cargo de ambas ciudades. La compañía de Jeff Bezos, por su parte, ha asegurado destinar 5.000 millones de dólares en los proyectos.
El marketplace ha tomado la decisión un año y dos meses después de lanzar un concurso en el que han participado un total de 238 ciudades, tanto de tamaño grande – véase Miami y Chicago- como pequeño – Stonecrest, en Georgia, o Little Rock, en Arkansas-.
El segundo cuartel general de la compañía tiene previsto su instalación en el área Crystal City de Arlington, ciudad próxima a Washington DC, y en el barrio neoyorquino de Long Island City. Dos asentamientos que prometen, según medios estadounidenses, revitalizar (aún más, en el caso de Nueva York) unas zonas industriales que hacía un par de años se encontraban en desuso.
La decisión del gigante del ecommerce no pilla de sorpresa para los analistas. Como explica a El País Rob Maxim, analista de políticas metropolitanas de Brookings Institution, ambas ciudades aglutinan la mayor concentración de empleados de perfil tecnológico del país norteamericano. Y para una compañía resulta más fácil asentarse en una ciudad donde ya está el talento en lugar de generarlo.
“Además, Nueva York es la capital global de las finanzas y la publicidad y Washington DC es la sede del poder político. Son ventajas únicas que, combinadas con las buenas infraestructuras, constituyen una opción ganadora”, ha señalado.
Precisamente, la ciudad de los rascacielos ha recibido el apodo de Sillicon Alley, ante el asentamiento en los últimos años de compañías tecnológicas como Etsy o Kickstarter. El analista considera de igual forma que, al situarse en Washington DC, la compañía de Jeff Bezos intentará disminuir la desconfianza que el poder político siente hacia la misma.
Las preocupaciones de los vencedores
A la espera de conocer las fechas en las que arrancará ambos proyectos, las formas en las que el gigante ha decidido construir un segundo cuartel general ha despertado el revuelo entre la prensa estadounidense.
Además de las infraestructuras que se crearían para la causa y de la presencia de talento, Nueva York ha ofrecido a la compañía de Jeff Bezos al menos 1.500 millones de dólares en exenciones fiscales. Según citan en The New Yorker, gracias a los incentivos fiscales que ya se aplican en la ciudad, el marketplace se podría beneficiar de 3.000 millones de dólares en concepto de reducción de impuestos.
En Arlington, por su parte, preocupa el alza de los precios en el mercado inmobiliario ante la llegada de los empleados de la compañía y la escasez de residencias. De acuerdo con la correduría de bienes inmuebles Redfin, tan solo la semana pasada la búsqueda de viviendas en Crystal City aumentó un 210%. El precio medio de una vivienda en Arlington se sitúa en los 664.400 dólares, un 2,2% más que el pasado año.
Además de Washington DC y Nueva York, el marketplace ha anunciado de igual forma la apertura de un centro logístico en Nashville, en el estado de Tennessee. Las sedes se suman a la de Seattle, la ciudad donde nació la multinacional y que emplea a 45.000 de los 575.000 trabajadores que componen su plantilla global.
De igual forma la compañía de Jeff Bezos planea instalarse el año que viene en Manchester a través de un centro de investigación. Éste se une a los 25 que ya posee la compañía en países como Austria, Francia, Irlanda o España.
A pocos días del Black Friday, la empresa de tecnología y belleza, Foreo, tiene buenas previsiones de ventas para este año, estimando vender más de 50.000 dispositivos.
La marca sueca ha detectado en el mundo una “creciente demanda de dispositivos tecnológicos de belleza” durante las distintas ediciones del Black Friday, señala Evan Lai, la general manager de Foreo España y Portugal, quien pronostica “un incremento del 150% en las ventas del viernes negro con respecto a 2017”.
Las ventas de productos de limpieza facial Luna han experimentado un fuerte crecimiento desde 2014 durante estas fechas promocionales, cuando se alcanzaron los 1.000 dispositivos. La cifra aumentó hasta los 5.000 en 2015; en 2016, a 12.000; y en 2017, a 20.000.
En palabras de la responsable Evan Lai, confirma que “noviembre, con las ventas del Single’s Day y del Black Friday, es, con diferencia, el mes más importante del año. Durante estos días, Foreo incrementa en cientos de miles los dispositivos de belleza vendidos, con descuentos de hasta el 30% respecto al precio original en los productos más nuevos. Durante el Single’s Day de la pasada semana, Foreo se unió a marcas como Apple al superar récords de ventas de más de 100 millones de yuanes (más de 12.500 millones de euros)”.
El Black Friday de Foreo comienza el día 22 a las 17:00 horas hasta el 27 de noviembre en su web, con descuentos de hasta el 30%.
El 55% de los españoles estima realizar una compra
Por otra parte, según un reciente estudio realizado por la plataforma Black Friday Global, a 12.000 participantes de 55 países, el 77% de la población mundial sabe lo que es el Black Friday y un 47% participará este año, nueve punto porcentuales más que en 2017. En el caso de España, el 96% de los encuestados es consciente de esta fecha y un 55,76% estima realizar alguna compra este año.
El consumidor español estima gastar una media de 173 euros por persona, siendo los productos más adquiridos cosmética, belleza, electrónica y ropa. Como novedad, el 43,78% de los españoles investigados indican que comprarán tanto en tiendas físicas como online, frente a 2017, que era un 24,7%.
Con el objetivo de afrontar el volumen de pedidos que se prevé para las campañas de Black Friday, Cyber Monday y Navidad, Correos Express operará en más de 1.000 nuevas rutas, lo que supone algo más de un 30% del total de sus itinerarios.
Según los cálculos que ha realizado la filial de Grupo Correos, durante estas campañas el número de envíos se incrementará un 15% en comparación con un día normal. De acuerdo con la compañía, ello se debe al aumento de la demanda en el mercado B2B y B2C.
La firma de reparto urgente ha informado, de igual modo, sobre su intención de cubrir un 15% de las nuevas rutas con medios de transporte ecológicos. Así, para el reparto de pedidos online realizados en noviembre y diciembre los repartidores emplearán bicicletas eléctricas, vehículos no contaminantes y backpackers. Todos ellos forman parte de la flota MARES (Medios Alternativos de Reparto Ecológico y Sostenible), puesta en marcha en 2017.
El incremento de las rutas de reparto viene en consonancia con las predicciones que ha realizado UNO, la Organización Empresarial de Logística y Transporte. De acuerdo con la patronal, las empresas de paquetería enviarán una media de 2,2 millones de paquetes al día en las semanas siguientes a Black Friday y Cyber Monday. Esto es, un 10% más en comparación con la campaña del pasado año.
El refuerzo de la filial también llega en un momento en el que, según la patronal, faltan repartidores y vehículos de transporte. Aunque la misma destaca de igual forma la incorporación de 7.500 mensajeros – que supone un incremento del 8% en comparación con 2017- y la creación de 162.000 puestos de trabajo en el sector.
En lo que va de año la compañía, que cuenta con 3.000 colaboradores y 2.500 vehículos de reparto y distribuye a más de 8.000 municipios, ha aumentado algo más de un 23% el número de pedidos enviados.
Covirán, continúa su apuesta por Cataluña. La cooperativa ha puesto en marcha una nueva plataforma logística en Sabadell, destinada a la gestión de productos frescos, ha supuesto una inversión de dos millones de euros.
Con este nuevo almacén, Covirán alcanza los 30 centros logísticos en España y Portugal (tres de ellos en el país vecino), para dar un servicio eficiente y de proximidad a todos los asociados, más allá de su ubicación geográfica. Un avance en el horizonte de su plan logístico 2020, en constante proceso de adaptación a los 3.221 supermercados ubicados en España y Portugal. Un modelo flexible basado en una gestión más eficaz en el suministro y reparto de mercancía.
La Cooperativa, refuerza así su posicionamiento en Cataluña, tras su firme apuesta en los últimos años. En 2017, la incorporación del grupo DUSA supuso un importante hito, creciendo notablemente la dimensión de Covián en este territorio y reforzándose aún más su posicionamiento como mejor solución a los detallistas del sector.
El nuevo centro logístico de Sabadell complementa la operativa de la actual plataforma ubicada en Barberá del Vallés, con la gestión de productos frescos, refrigerados y congelados. Con cinco muelles de carga y descarga, el centro se asienta en una parcela de 5.000 metros cuadrados, y 2.862 metros construidos. De ellos 2.712 metros destinados al surtido y 219 metros de oficinas. Covirán quiere dar una cobertura completa a sus asociados, prestando especial interés al surtido de la sección de frescos, esencial en el modelo de negocio de los supermercados de proximidad. A este nuevo espacio se suma la plataforma de Barberá del Vallés, con una parcela de 18.789 metros cuadrados, 6.144 metros construidos y un surtido de alimentación seca y non food.
El acto de inauguración ha contado con la presencia de todos los Socios catalanes y el equipo humano que gestiona las dos plataformas de distribución en este territorio.
El Presidente de Covirán, Luis Osuna, acompañado de los Consejeros de la zona, ha realizado una valoración muy positiva del último ejercicio, tras el fuerte impulso dado hace ahora un año en Cataluña. Los asistentes, conocieron de primera mano las instalaciones y los resultados de este primer año de actividad que culmina con la materialización de uno de los compromisos adquiridos: un centro logístico para potenciar la sección de frescos, con acceso a un amplio surtido, producto local y plena adaptación a las necesidades del cliente.
“La apertura de esta nueva plataforma de distribución supone la materialización de nuestro compromiso con los socios. Estamos trabajando para ofrecerles mejoras en todos los aspectos relacionados con el negocio. Queremos que nuestros socios sean más competitivos, cuenten con las mejores herramientas y con todo el apoyo del Grupo Cooperativo para seguir creciendo. Tenemos un firme compromiso con el detallista en Cataluña”, ha declarado Luis Osuna durante el acto inaugural.
APUESTA POR CATALUÑA
Esta nueva apuesta de Covirán supone además la creación de nuevos puestos de trabajo para la Comunidad, donde la cooperativa ya cuenta con 109 establecimientos y emplea a más 500 personas. Actualmente, Covirán genera 15.570 puestos de trabajo.
En 2017 Covirán trabajó con 154 proveedores catalanes y el volumen de compras ascendió a 77,5 millones de euros. Este esfuerzo es especialmente significativo a la hora de adquirir productos frescos; el 80,3% de las compras de frutas y verduras se realizó en origen el pasado ejercicio y 3 de cada 10 euros invertidos en la adquisición de estos productos fueron destinado a cooperativas.
La propia red logística de Covirán se convierte en un factor de desarrollo de las economías locales. Además de por la generación de puestos de trabajo en las plataformas, por la tracción de otras empresas como las de transporte. Muchas, casi en exclusividad, deben su actividad al servicio que prestan a la Cooperativa y sus Socios.
Dentro del proceso de transformación digital emprendido por la empresa, las plataformas de distribución están inmersas en un sistema de monitorización a tiempo real del tracking del pedido, desde su preparación en almacén hasta su entrega en el supermercado.
Covirán es una empresa de distribución alimentaria, compuesta por 3.221 supermercados y 2.700 socios detallistas independientes de este sector. En la actualidad, esta cooperativa ocupa la segunda posición en el ranking nacional por número de establecimientos, cerrando el ejercicio 2017 con más de 2.500 supermercados que operan bajo la enseña Covirán repartidos por toda la península ibérica. En 2017, alcanzó 1.340 millones de ventas brutas bajo enseña, un 6% mayor que en 2016.
Con las campañas de Black Friday y Navidad a la vuelta de la esquina, las compañías de retail incrementan su apuesta por el marketing directo. Y, en concreto, el buzoneo. Según datos de Geobuzón, el número de folletos repartidos superará los 300 millones a finales de año.
Así, de los 1.000 millones de impresos que la empresa de distribución publicitaria reparte al año, 1 de cada 3 se destina a promocionar las ofertas de Black Friday y Cyber Monday, y a mostrar la selección de productos de Navidad. La inversión en este tipo de marketing directo aumenta sobre todo en las jugueterías, perfumerías y tiendas de electrónica y moda. De acuerdo con el estudio, tan solo las marcas de juguetes y perfumes habrán repartido 23 millones de folletos entre octubre y diciembre.
Si se cumple la predicción del informe, el reparto de impresos habrá aumentando un 7,3%, en comparación con lo repartido en 2017 – un total de 278 millones de folletos-. Y se sumaría a la tendencia positiva de hace dos años. Según el estudio, el año pasado se distribuyó un 4% más de impresos que en 2016.
El estudio, elaborado por la compañía de distribución publicitaria y Kantar TNS, señala de igual forma la efectividad del buzoneo como acción de marketing. El 98% de los encuestados afirma que el mismo resulta el medio menos intrusivo para recibir ofertas y promociones e informarse de ellas. El 60% admite que suele conservar los folletos mientras que el 40% señala que, gracias a ellos, consigue informarse de nuevos productos, servicios y puntos de venta.
Según la empresa de Mediapost, que cuenta con una red de 500 carteros, el buzoneo resulta uno de los canales idóneos para potenciar el llamado Drive to Store y Drive to Web, permitiendo dirigir a los consumidores potenciales a la tienda física y/u online de una compañía.
Sonae continúa por la senda de los buenos resultados. Durante el tercer trimestre del año el grupo ha aumentado un 7,7% su volumen de negocio. La compañía alcanza así los 4.236 millones de euros de facturación.
En relación a los beneficios, desde enero hasta septiembre el conglomerado portugués ha conseguido 200 millones de euros, lo que ha supuesto un incremento del 50% en comparación con los resultados de 2017. De acuerdo con la compañía, el aumento de las ventas en tiendas como Worten, Sprinter o JD, de su rentabilidad, y sobre todo, la adquisición del 20% de Sonae Sierra han ayudado al incremento del beneficio.
El resultado de EBITDA muestra la tendencia al alza de los resultados netos de la multinacional. En los primeros nueve meses del año la cifra se ha situado en los 270 millones de euros, un 1,7% más que en el mismo periodo de 2017. La inversión, por su parte, también se ha visto incrementada. La mayor participación en Sonae Sierra, el plan de expansión en la que se halla inmersa la compañía y la remodelación de tiendas han situado la cifra de inversión en los 480 millones de euros.
Los buenos resultados se han reflejado de igual modo en las marcas retail de la multinacional. Durante el tercer trimestre Worten ha obtenido un 4,2% más de ventas, tanto en España como en Portugal. En lo que va de año la cadena de electrónica y electrodomésticos ha acumulado un volumen de negocio de 752 millones de euros, lo que ha supuesto un 7,3% más en comparación con el mismo periodo de 2017.
Su división de moda, Sonae Fashion, que incluye la marca Salsa, ha obtenido un aumento del 0,4% en su volumen de negocio, alcanzando así los 269 millones de euros en el primer semestre del año. El volumen de negocios de Iberian Sports Retail (ISRG) se ha situado, por su parte, en los 262 millones de euros, un 9,8% más debido a las buenas ventas de Sprinter y JD.
Los supermercados Continente, que se hallan bajo el paraguas de la división Sonae MC, le han reportado a la compañía un volumen de negocio de 3.012 millones de euros gracias al aumento de las ventas (+2,5%) y los nueve puntos de venta que la compañía abrió en Portugal en los primeros meses del año.
Aumenta el beneficio, reduce la deuda
En cuanto a Sonae Sierra, la filial que posee la compañía para la gestión de centros comerciales, la misma ha destacado la adquisición del 20% de participación, lo que le permite gestionar la cuenta de resultados de la misma a partir del cuarto trimestre de 2018.
La filial de la compañía, que vendió tres centros comerciales el pasado mes de febrero ( (Gran Casa en Zaragoza, Valle Real, en Cantabria y Max Center en Barakaldo, Bizkaia) ha obtenido un beneficio de 50 millones de euros durante los primeros meses del año, un 9,7% más que lo conseguido en ese mismo periodo en 2017.
La corporación ha logrado de igual forma reducir su deuda neta un 10,1% (1.283 millones de euros) y ha creado 2.000 puestos de trabajo en los últimos doce meses. Actualmente la compañía emplea a 45.000 trabajadores.
Las aperturas de nuevos establecimientos por parte de Lidl no cesan. La cadena de supermercados de origen alemán prevé terminar el mes de noviembre con 10 puntos de venta más, en consonancia con sus planes de expansión.
A los tres centros que la compañía abrió en Torrelavega (Cantabria), Terrassa (Barcelona) y Playa Honda (Lanzarote) se sumarán las aperturas de un nuevo establecimiento en Lliça de Munt (Barcelona) el próximo 16 de noviembre, y seis puntos de venta más en las ciudades de Valencia, Zaragoza, Barcelona y Gijón y en los municipios de Petrer (Alicante) y Trobajo del Camino (León) el día 29 de noviembre.
Los supermercados, que cuentan con una superficie aproximada de 1.300 metros cuadrados, han supuesto una inversión de 46 millones de euros. De acuerdo con la compañía, en la renovación y construcción de los establecimientos se han tenido en cuenta criterios de eficiencia energética y sostenibilidad medioambiental. Además de haberse incrementado la oferta de productos.
Estos puntos de venta se suman así a los más de 550 establecimientos que ya posee el discounter alemán, y que en 2017 le permitieron cerrar el año con una facturación de 3.594 millones de euros.
A nivel de mercado, la compañía que dirige en España Claus Grande aglutina una cuota de 4,8% debido a las ventas positivas de sus productos bio y huevos frescos. Según datos del último estudio de Kantar Worldpanel, la cadena resulta la primera en haber adquirido nuevos compradores durante el primer semestre de 2018.
El consumo sostenible cobra más importancia entre los ciudadanos europeos, el consumidor busca más productos reutilizables y rechaza a aquellos que no sean sostenibles.
El 72% de los compradores europeos analizados aseguran que prefieren comprar productos que respeten al medioambiente, como los envasados, según el Estudio del Comprador Europeo de IRI.
El consumidor griego es el más considerado con el medioambiente y no compra productos que no lo sean (83%). Le sigue Italia (82%), España (78%), Francia (71%), Reino Unido (67%), Holanda (62%) y Alemania (62%).
Las diferencias entre consumidores europeos en cuanto si quieren envasado sostenible también son pequeñas. En este caso, el consumidor italiano (81%) encabeza la lista, seguido por el español (75%), francés (74%), griego (74%), inglés (73%), holandés (66%) y alemán (62%).
La encuesta fue realizada a 3.334 consumidores europeos, pertenecientes a siete países europeos (anteriormente mencionados).
Al mismo tiempo, se observa que el comprador nacional es más consciente en su hábito de compra en el supermercado, reduciendo gastos innecesarios, según las conclusiones de la ‘Encuesta Sobre Hábitos de Consumo 2018′, elaborada por la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC).
Hay una mayor preocupación entre las empresas
Ante estos resultados, se observa preocupación entre los ciudadanos que también se traslada hacia las empresas, que tienen en cuenta en sus planes estratégicos la problemática del plástico. “Los fabricantes necesitan seguir poniendo en marcha acciones si quieren que sus marcas permanezcan en el top of mind de consumidores y distribuidores.
El envase se ha convertido en un atributo clave del producto que los vendedores necesitan introducir en los modelos, junto con otros factores que también influyen en el comprador, como el tamaño, el sabor, el color y el precio”, explica Olly Abotorabo, senior regional Insights Manager de IRI.
La unión hace la fuerza. Auchan Retail España y Makro España han firmado un acuerdo de cooperación para afrontar juntos la negociación de los proveedores de marca de fabricante que tienen en común.
El acuerdo, que se hará efectivo a partir del 1 de enero de 2019, permite a ambos distribuidores negociar las condiciones de compra con los suministradores en las categorías de alimentación, droguería, perfumería y productos de parafarmacia e higiene. En el mismo se han excluido los productos de marca propia y los ultrafrescos – estos son, frutería, pescadería, carnicería, panadería y pastelería-.
La negociación con los proveedores de las cadenas minorista y mayorista la realizará Euromadi Ibérica S.A, la central de compras a la que se unió el grupo que preside Patrick Coignard en 2016. Según la compañía, dicho acuerdo le sirvió para impulsar sus ventas un 5,5%.
Ambas compañías han señalado el avance que para ellas supone el convenio y han afirmado, no obstante, que mantienen su independencia en el desarrollo de la estrategia comercial y de promociones y servicios con los clientes. A cierre de 2017, Auchan Retail España consiguió 4.597 millones de euros en facturación. Makro España, por su parte, alcanzó los 1.243 millones de euros.
El consumidor español sigue viviendo la recesión económica, observándose un incremento de personas que aseguran que han reducido sus gastos en alimentación (13,8%), según las conclusiones de la ‘Encuesta Sobre Hábitos de Consumo 2018′, elaborada por la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC), a 3.101 consumidores de todo el territorio nacional.
Los ciudadanos son más ‘cautelosos’ o ‘prudentes’ en sus hábitos de consumo, observándose en los resultados que un 39% de los encuestados aseguran que no comen ni cenan fuera de casa. En ese sentido, el 78% de los participantes ha modificado sus pautas de consumo, frente al 72% de 2017.
La mayoría de los encuestados también confirma que realizan sus compras habitualmente en los supermercados (62%), consolidándose en la primera posición. El hipermercado (17%) y el pequeño comercio (15%) o tienda son menos frecuentados. El consumidor que elige un establecimiento u otro lo decide por su cercanía (17 %), calidad (16 %) y precio (13 %), según la encuesta de MPAC.
En esa línea, se observa un aumento de los encuestados que prefieren los comercios electrónicos para realizar sus compras alimenticias y de higiene, pasando del 2,7% del año pasado al 5%. Asimismo, la confianza por el ecommerce ha crecido, un 55% de los participantes, ocho puntos porcentuales más que en 2017, considera que la compra online es más segura y el producto es de mayor calidad.
A la hora de elegir un producto u otro, el consumidor lo decide por su calidad (44%), preferencia personal (25%) y precio (23%).
Acerca del tipo de producto, el consumidor opta por comprar más alimentos frescos frente a los congelados o los platos preparados, observándose una mayor preocupación en el hábito de consumo. Aunque este dato se contrapone con los resultados obtenidos en la encuesta sobre dieta saludable, puesto que el 30% de los participantes confirma que no la mantiene.
Un consumidor más concienciado y responsable
Según los resultados de la encuesta, nueve de cada 10 consumidores (93%) les preocupa que se desperdicie tanta comida y creen necesario que los agentes sociales actúen para reducirlo. Al mismo tiempo, el 92% dice que está ya haciendo algo para evitarlo.
Los españoles realizan una compra más racional y eficiente, reduciendo los gastos innecesarios. En ese sentido, el 49% considera que una mayor concienciación del problema del desperdicio de comida garantizaría el acceso a la alimentación de toda la población.
Los pasos que ha dado Galerías Lafayette estos últimos años le han valido a la compañía francesa para ganar el reconocimiento a Retailer del Año en los premios MAPIC, concedidos en Cannes el pasado 15 de noviembre.
Celebrados en el Palacio de Festivales de la ciudad francesa en el marco de MAPIC, la feria del mercado de propiedad retail internacional, el galardón lo ha obtenido gracias a los votos recibidos en internet (con un porcentaje de valor del 30%) y los del jurado (que se valoran en un 70%). Éste ha sido presidido por Tom Meager, director de propiedad del Grupo Primark.
Planes de expansión
Las galerías, que nacieron en 1893 como una pequeña mercería de 70 metros cuadrados, han recibido el galardón en un momento de expansión internacional. La compañía que dirige Philippe Houze, nieto de la propietaria Ginette Moulin, se ha marcado como objetivo alcanzar los mil millones de euros en ventas en 2021 y para ello ha iniciado la puesta en marcha de nuevas galerías en países en y más allá de Europa.
Como anunció la empresa a principios de año, la misma tiene previsto abrir una flagship store en el complejo comercial Royal-Hamilius de Luxemburgo a finales de 2019, una segunda en Kuwait y otra más en Doha (Qatar). Éstas se sumarían a los ocho establecimientos insignia con los que ya cuenta la compañía.
En su plan la empresa contempla, de igual forma, el desembarco en China. Allí prevé abrir 12 nuevas tiendas. Para ello se ha marcado 2025 como fecha límite. De acuerdo con su presidente, la entrada en el capital de La Redoute – donde la empresa controla el 51% de las acciones de la misma-, y Carrefour – con un 11,51% – han impulsado el deseo de las galerías de conquistar a nuevos clientes.
GALARDONES MAPIC
Junto a Galeries Lafayette, otra compañía francesa, Franprix Darwin, ha obtenido el premio a Mejor Diseño de Tienda Retail. En los premiados también ha destacado la compañía japonesa Uniqlo, que ha recibido el reconocimiento de Mejor Expansión Retail Global. Como Mejor Concepto de Nuevo Retail, la alemana Marc O’Polo Strandcasino, y como Mejor Tienda Pop-up, Samsung Galaxy Studio.
En la edición de este año el jurado ha concedido dos galardones especiales. Uno, dirigido a nombrar Personalidad del año a Christophe Cuvillier, director ejecutivo del Grupo Unibail-Rodamco-Westfield, y el segundo, destinado a premiar a Aeon Mall como Mejor Partner de la Industria Global.
Las campañas de Black Friday, Cyber Monday y Navidad proporcionan a las tiendas online la oportunidad para incrementar sus ventas, pero también asegurar su establecimiento virtual. Y en este sentido el ecommerce de Apple resulta la web más segura para realizar una compra, según el último estudio de LastPass.
La compañía de gestión de contraseñas ha situado la firma de la manzana mordida en la cima del ranking “Online Retail Naughty and Nice” (el retail online travieso y amistoso, en español). Le siguen el comerciante de electrodomésticos Best Buy y el retail de bricolaje The Home Depot, mientras que en cuarta posición se encuentra Amazon.
El estudio, que ha tenido en cuenta las 10 compañías líderes en ventas online en Estados Unidos, ha clasificado de igual modo a aquellas tiendas virtuales que flaquean en cuestiones de seguridad. Wayfair, el ecommerce de artículos de hogar y decoración, lidera el ranking de “los más traviesos”. El segundo puesto lo ocupa el gigante Walmart y el tercero, eBay.
Según la plataforma de gestión de contraseñas, en el análisis se han considerado 17 criterios relacionados con la cuenta de usuario, la contraseña de acceso y la seguridad web general. En las tiendas examinadas se han tenido en cuenta aspectos como los requisitos de contraseña, la información personal recogida, el uso de autenticación de dos pasos o el acceso mediante redes sociales.
Precisamente, el acceso mediante redes sociales provoca que si la red social se ve inmersa en un ataque, los datos de los usuarios en una determinada tienda online resulten vulnerables. Y de acuerdo con el informe, los cinco ecommerce más traviesos disponen de dicho acceso.
En cuanto a la autenticación de dos pasos, tan solo Apple y Amazon disponen de este requisito de seguridad. Según el estudio, el mismo otorga una capa de seguridad para las cuentas de clientes que el resto de retailers estadounidenses analizados deberían ofrecer.
Con motivo del Día de las Librerías (16 de noviembre), la distribuidora de libros bajo demanda Podiprint aumenta su catálogo con dos millones de ejemplares. Los clientes de sus librerías tendrán ahora acceso a un catálogo online más diverso y con obras en 120 idiomas.
El lector solo tiene que acceder al catálogo virtual de su librería y elegir el libro que más le guste, aunque no esté en el stock de la tienda. La distribuidora Podiprint imprime el libro en menos de 72 horas y lo envía al punto de venta donde el usuario ha pedido el ejemplar.
Podiprint pone a disposición de cada librería 240.000 ejemplares de historia, 60.000 biografías, 50.000 nuevos ejemplares de ficción, 40.000 de ficción infantil, 30.000 educativos, entre otras temáticas. Además, también incluye libros en 120 idiomas, casi un millón y medio en inglés o 180.000 en alemán.
Una buena noticia para los amantes de la lectura, que podrán disfrutar de un amplio catálogo de libros de cualquier temática.
Podiprint opera físicamente desde Antequera (Málaga), en unas instalaciones que superan los 3.000 metros cuadrados. La distribuidora, que pertenece al Grupo IC, trabaja en los principales mercados: Estados Unidos, México, Argentina, Colombia, Perú, Reino Unido, Francia, Irlanda, Polonia, Rusia, Alemania, India, Corea del Sur y Australia.