Además de vicepresidente del Grupo conservero, la trayectoria profesional de Manuel Calvo estuvo marcada por ser fundador y presidente desde 1970 de CalvoPesca así como por su decidida apuesta en 1979 por la publicidad en televisión, cuando una conocida y popular campaña bajo el slogan “ Atún Claro, Calvo” convierte a la empresa en la marca líder del sector conservero. Amante del deporte, ocupó a mediados de los años noventa la presidencia del Sporting de Gijón.
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