Cabañas gestionará las plantas de la compañía Palazuelos de Eresma y Valverde del Manzano, en Segovia, encargándose de potenciar las tres enseñas, tanto a nivel nacional como internacional. Además, mantendrá los estándares de calidad y rendimiento de Dyc, que en 2009 celebrará su 50 aniversario.
Licenciado en Ingeniería Industrial por la Universidad de Salamanca, hasta su actual nombramiento, Cabañas fue el máximo responsable de la destilería de Beam Global en Tomelloso (Ciudad Real), donde, entre otros proyectos, lideró un sistema para el tratamiento de aguas residuales, que ha contribuido de forma significativa a la mejora del medioambiente.
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