Juan Ramón Ugarte en la presidencia de Asozumos

El nombramiento de Ugarte ha sido presentado en la jornada «Perspectivas del sector del zumo en España y Europa», un encuentro entre la Administración, la industria, los consumidores y la distribución, que ha servido para repasar el presente y el futuro del sector de zumos y néctares en España.

En 2010 el consumo de zumos y néctares en España ascendió a 686,47 millones de litros (641,16 en 2009), lo que supuso un valor de 685,27 millones de euros (665,52 en 2009. La media de consumo por persona y año superó los 20 litros, lejos aún de países como Alemania (40 litros per cápita).

Más del 45% del volumen total correspondió azumo procedente de concentrado, el 37,3% a néctares, el 9,2% a zumo de fruta refrigerado, y el 8,4% a otros productos. El total de zumos y néctares comercializados en 2010 con marcas de fabricante se situó en 710 millones de litros, cifra que refleja el incremento de un 8,8% respecto al anterior ejercicio.

La industria de zumos y néctares en nuestro país está constituida por cerca de cincuenta empresas, entre envasadores de productos listos para consumo y trasformadores de materia primas.