Estas creaciones se dirigen a las personas que, sin ser diabéticos, disfrutan de los dulces un poco menos dulces. En las novedades Erlenbacher podemos encontrar desde Brownies a Planchas Dúo se Arándanos/Melocotón y Queso Nata, pasando por la Plancha de Fresa-Mata, el Pastel Multifruta-Queso, la Plancha de Manzana y Almendras, la Plancha de Queso con Stereusel, el Pastel de Mandarina y Queso y el Pastel de Cereza con Streusel de Mantequilla.
Como todos los productos de Erlenbacher, los pasteles reducidos en azúcar se elaboran sin conservantes, sin ácidos grasos trans, ni colorantes y aromas artificiales
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